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9月要多吃此鱼,肉厚刺少,1条鱼就够一家人食用,鲜味又下饭-亚博全站app
2021-10-12 00:30
本文摘要:9月要多吃此鱼,肉厚刺少,1条鱼就够一家人食用,鲜味又下饭今天要给大家先容的是一道用黑鱼做成的美食,黑鱼也被称为乌鳗、蛇头鱼,黑鱼的生命力特此外强大,甚至可以脱离水存活3天的时间,也是我们的一道盘中佳肴。一般在6到8月份是黑鱼的产卵期,一般产卵期的黑鱼不会太多的觅食,到了9月份产卵竣事,就会开始出来大量的觅食,同时也开始为冬天储蓄能量,所以在这段时间是捕食黑鱼很好的时机。大家在9月份的时候因为是捕食黑鱼的岑岭期,所以大家一定不要错过这个鲜味。

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9月要多吃此鱼,肉厚刺少,1条鱼就够一家人食用,鲜味又下饭今天要给大家先容的是一道用"黑鱼"做成的美食,黑鱼也被称为"乌鳗"、"蛇头鱼",黑鱼的生命力特此外强大,甚至可以脱离水存活3天的时间,也是我们的一道"盘中佳肴"。一般在6到8月份是黑鱼的产卵期,一般产卵期的黑鱼不会太多的觅食,到了9月份产卵竣事,就会开始出来大量的觅食,同时也开始为冬天储蓄能量,所以在这段时间是捕食黑鱼很好的时机。大家在9月份的时候因为是捕食黑鱼的岑岭期,所以大家一定不要错过这个鲜味。

黑鱼的肉质鲜美细嫩,还具有健脾利水、去瘀生新等功效,很是适合在病后、产后和术后食用,可以资助我们加速伤口的愈合,也因为黑鱼的营养价值,使得它在海内外都收到很大的接待,也为养殖黑鱼的渔民带来了较高的经济收入。黑鱼不仅营养富厚,做法也是多种多样,我们只需要1条黑鱼就足够满足我们一家人的晚餐需求了,黑鱼因为肉厚刺少,所以可以食用的鱼肉的鱼肉会更多。我们买回来一条黑鱼的话,它的鱼头和鱼尾可以用来做一下鱼头泡饼,而中间的鱼肉,除了可以生煎或者红烧以外,还可以加上一点咖喱做成下饭美食,是不是足够一家人食用了呢。

今天要给大家推荐的这道菜就是加上咖喱做成的黑鱼片,鲜味而且下饭。【菜名】:黑鱼片咖喱饭【所需食材】:咖喱适量、黑鱼1条、葱姜蒜少许、酱适量、生抽少许、胡椒粉适量、淀粉适量、蚝油少许、大米适量、油菜适量【烹饪步骤】:1. 首先准备好大米套洗洁净之后先用电饭煲焖煮好,然后准备好咖喱和黑鱼。将黑鱼中间部位切成鱼肉片放在碗中,加入适量的食盐、淀粉和胡椒粉,也可以加一点料酒,带上手套抓拌匀称,放在一旁腌制10到15分钟的时间。

2.把搭配的油菜用清水洗洁净,将油菜叶掰开备用。也可以选择其他的青菜作为搭配。再准备一切葱花、蒜片和姜片。

3.在锅中加入适量的食用油烧热之后加入准备好的酱,将酱炒香放入切好的葱花、蒜片和姜片,翻炒匀称再加入1勺生抽。4. 炒出香味之后在锅中加入适量的清水,再放入1块咖喱,翻炒匀称加速咖喱的融化。5. 等咖喱融化锅里的水烧开之后,加入切葱花剩下的葱绿部门,然后逐步的阿静所有切好的鱼片放入锅中。

6.鱼肉熟的会比力快,鱼肉片成熟之后用大火将汤汁收的浓稠一些,然后鱼肉片倒在碗中,撒上一点生葱碎提味。7.另起一个油锅,等锅中的油热之后加入掰开的油菜叶翻炒一会,等油菜叶变软之后加入半勺的蚝油翻炒匀称,就可以盛出放在盘子里了。8.在盘子中间倒扣一碗米饭。

9.将做好的咖喱鱼片和油菜摆放在米饭的周围,这道黑鱼片咖喱饭就做好了。【烹饪技巧】:1. 鱼肉在腌制的时候可以加入一点料酒也可以不加,咖喱的香味会资助鱼肉去腥提鲜的。2. 配菜除了选择油菜,还可以使用油麦菜、小白菜等其他的蔬菜。

【文案编辑】目海食亮晶晶。


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