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青团的做法_青团 —— 清明时节果青青_青团怎么做_西山豆角的菜谱
2021-10-14 00:30
本文摘要:6张图片“青团,最先是江南冬至祭拜之物,如今已被广大的爱吃群众发展为春季的时令小吃。青团硬糥劲道,以糯米面和艾草汁或麦青汁活面,传统馅料为豆沙、莲蓉,也有肉松等多种口味的。北方难搞新鲜的艾草,我是在烘培小店卖的艾草粉。 不求颜色的话,也可以用菠菜汁儿。” 食材明细主料糯米面100克大米面20克澄粉20克艾草粉10克玉米油一汤勺辅料红小豆适度奶粉20克糖30克甜味口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性青团的作法步骤1艾草粉在烘培小店卖的,只不过用一点就不够。

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6张图片“青团,最先是江南冬至祭拜之物,如今已被广大的爱吃群众发展为春季的时令小吃。青团硬糥劲道,以糯米面和艾草汁或麦青汁活面,传统馅料为豆沙、莲蓉,也有肉松等多种口味的。北方难搞新鲜的艾草,我是在烘培小店卖的艾草粉。

不求颜色的话,也可以用菠菜汁儿。” 食材明细主料糯米面100克大米面20克澄粉20克艾草粉10克玉米油一汤勺辅料红小豆适度奶粉20克糖30克甜味口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性青团的作法步骤1艾草粉在烘培小店卖的,只不过用一点就不够。2糯米面、大米面买的散装的,大米面可不敲。

3艾草粉很重,肉松状,此为大体的量,杯子了两汤勺。4几种粉类煮沸混合。5活成面团。

6拆分成若干小面团。7红小豆提早几小时泡水。8高压锅压20分钟。9如水分大,就小火再行煮一会儿。

10放入一部分。11拌入奶粉和糖。

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12分成小球。13包法与汤圆类似于,所取一面团揉成窝状。14放进红豆馅。

15撕开收口。16外皮可以刷一层食用油。

17底部夹上玉米皮。18水开进蒸锅。19蒸10分钟就好了。20放入放凉。

21艾草的味道很淡,颜色有点轻,北京稻香村买的青团也这颜色,4元一个呢。22吃不完用保鲜膜包在上,冷藏一两天没问题。变软的话,用微波炉叮一分钟,或上锅蒸2、3分钟。


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